Kokenvoorklunzen.jouwweb.nl
Home » Voorgerechten » Paprikasoep




Paprikasoep

Voorgerecht voor 2 personen.


Benodigdheden:

* 1 kleine ui

* 1 teentje knoflook

* 2 rode paprika's

* 2 el olijfolie

* 1 tl paprikapoeder

* 300 ml water

* 1 kruidenbouillonblokje

* peper

* ½ kuipje smeerkaas

* 75 g croutons (met knoflook en fijne kruiden)

 

Aan de slag!

Ui pellen en snipperen. Knoflook pellen. Paprika's wassen, schoonmaken en in stukken snijden. In soeppan olie verhitten. Ui, knoflook en paprika 3 minuten zachtjes bakken. Paprikapoeder, water en bouillonblokje toevoegen. Afgedekt 10 minuten zachtjes koken. Soep met staafmixer pureren en op smaak brengen met peper. Soep door zeef wrijven, smeerkaas toevoegen en 1 minuut doorwarmen. Serveren met croutons.

 

Eet smakelijk!

 

(bovengeplaatste afbeelding hoeft niet precies overeen te komen met het genoemde recept)


Maak een Gratis Website met JouwWeb