Kokenvoorklunzen.jouwweb.nl
Home » Hoofdgerechten » Indisch Stoofgerecht met Kip




Indisch Stoofgerecht met Kip

 

Benodigdheden:

* 1/2 kip

* 1 ui

* 1 teentje knoflook

* 1 theelepel laos

* 1/2 theelepel sambal manis

* 1 theelepel gemberpoeder

* 2 eetlepels ketjap

* sap van een halve citroen

* olie

 

Aan de slag!

Snijd de kip in handzame stukken en smeer de stukken in met citroensap. Het sap een tijdje in laten trekken. In een pan met weinig olie de lip mooi bruin aanbakken, uit de olie scheppen en vervolgens in dezelfde olie de fijngesneden ui en knoflook fruiten. Pas op, niet te lang! Maak vervolgens een sausje door de laos, sambal, gemberpoeder en wat zout toe te voegen. Onder roeren aanlengen met een beetje water, de ketjap en citroensap. Doe de stukken kip weer in de pan en laat stoven tot de kip helemaal gaar is.

TIP: Opdienen met rtijst (of nasi)

 

Eet smakelijk!