Chili con carne

Hoofdgerecht voor 6 personen

Benodigdheden:

* 2 eetlepel chili-olie

* 2 uien

* 2 teentjes knoflook

* 2 rode paprika's

* 500 g gehakt

* 3 blikken kidney beans

* 1 pak gezeefde tomaten op sap

* 1 bouillonblokje, opgelost in een beetje water

* 3 blikjes tomatenpuree

* 1 theelepel chilipoeder

* 1 theelepel paprikapoeder

* 2 theelepel bruine basterdsuiker

* 1 theelepel cacaopoeder

* 1 theelepel zout

* 1 pinch gemalen peper

Aan de slag!

Snipper de ui, pers de knoflook. Bak eventjes in de olie. Snij in paprika in stukjes en voeg toe. Laat nog even bakken. Voeg de gezeefde tomaten en de tomatenpuree toe. Voeg de opgeloste bouillon en alle kruiden toe. Vul het pak van de gezeefde tomaten met water en voeg toe. Roer goed door. Giet de kidneybonen uit het blik in een vergiet en spoel na tot het schuim weg is. Doe in de pan. Bak het gehakt in een koekenpan zonder boter rul. Voeg toe aan de chili. Laat zo'n 20 minuten sudderen onder regelmatig roeren. Serveer met nacho-chips.

Eet smakelijk!