Heldere Kippensoep

Benodigdheden:

* 1 soepkip

* 1 1/4 liter water

* 1 ui

* wortels

* peterselie

* foelie

* rozemarijn

* 4 peperkorrels

* 2 kippenbouillontabletten

* 60 gram zeer fijne vermicelli

* zout

Aan de slag!

Zet de kip met het water en de rest van de ingrediënten op. Laat het geheel snel aan de kook komen en draai dan het vuur laag. Laat het circa 2 uur trekken. Zeef de bouillon. Fileer de kip en laat daarna de vermicelli nog 10 minuten meekoken.

Eet smakelijk!