Zalmsalade

Benodigdheden:

* 1 blikje rode zalm

* sla

* mayonaise (iets verdund met olie)

* 1 hardgekookt ei

* tomaat

* peterselie

* paar augurken

Aan de slag!

Schud de inhoud van het blikje voorzichtig in een diep bord. Haal de mooie stukken eruit. Vellen en graten verwijderen. Schik wat sla op een bord en plaats de zalm er in een 'bergje' op. Goet de mayonaise over de zalm en strooi daarover weer wat fijngehakte peterselie. Garneer de schoten met plakjes tomaat, ei en schijfjes of 'waaiertjes' augurk.

Eet smakelijk!