Roerbakgroenten met een Thais Tintje

Hoofdgerecht voor 4 personen

Benodigdheden:

* 400 gram kipfilet

* 4 eetlepels chili-olijfolie

* 4 eetlepels knoflookolie

* 1 kilo gemengde groenten (wortelen, taugé, paprike, brocolli, champignons, bamboe scheut, rettich, prei

* 8 teentjes knoflook

* 1 ui

* 4 eetlepel vissaus

* peper

Aan de slag!

Was de groenten en snijd ze in reepjes. Verhet de chili-olie in een wok en roerbak daarin de in blokjes gesneden kip. Leg de kip even in een ander bakje.

Doe nu de knoflookolie in de wok en fruit daarin de ui en de knoflook, Voeg daarna de groenten al omscheppend toe. Roervak de groenten tot ze gaar maar nog wel stevig zijn (circa 10 minuten) Nu kan de kip weer terug in de wok. Nog even roerbakken en op smaak brengen met vissaus en peper.

Eet smakelijk!